J'ai testé·Reims

Visite de caves : Pommery

La maison de champagne Pommery à Reims propose plusieurs visites, à des tarifs différents et surtout sur des thèmes différents.

J’ai testé la visite intitulée « le rêve d’Henry Vasnier »

Au programme : visite d’une heure 30, comprenant les caves et la villa Demoiselle, sur fond de biographie historique du négociant en vin Henry Vasnier, et se terminant par une dégustation de champagne.

1è partie : les caves

Escalier dans les caves Pommery
Grand escalier menant aux 18 kilomètres de caves à Pommery

La visite commence par les caves, dont l’accès se fait via un grand escalier, qui nous emmène au cœur des galeries creusées dans la roche crayeuse, caractéristique de la Champagne.

La guide nous explique les différents processus de vinification du Champagne, des vendanges à la mise en bouteille, en passant par le remuage et le vieillissement. Très clair, mais un peu expéditif! A peine 30 minutes ont passées, et la guide nous emmène déjà au dehors rejoindre la Villa Demoiselle pour la suite de la visite.

2è partie : la Villa Demoiselle

Villa Demoiselle
Villa Demoiselle, à Reims

Cette villa, qui mêle Art Déco et Art Nouveau, a un passé historique assez cocasse. Une heure de visite lui est consacrée, durant laquelle on apprend quelques anecdotes, notamment comment l’escalier a sauvé la Villa de la destruction.

Abandonnée, squattée, rachetée puis rénovée, cette bâtisse revient de loin. La guide retrace ainsi les différentes étapes de sa rénovation tout en détaillant les différents styles d’architecture qui la composent.

3è partie : la dégustation

Après avoir traversé les nombreuses pièces sur 3 étages (la Villa compte 7 niveaux au total, sans les sous-sols), la guide nous dirige vers la salle de réception pour la dégustation. Une flûte généreusement remplie est servie. Tchin !

Bilan de cette visite

Plutôt positif, la 2ème partie consacrée à la Villa se révèle bien plus enrichissante que la 1ère dans les caves.

Pratique

Site internet de Pommery : http://www.champagnepommery.com/fr

Réservation plus que conseillée !

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